Bij Brasserie van Eigen Deeg draait alles om mensen. We willen een plek zijn waar onze kanjers zich veilig, welkom en gezien voelen. Een plek waar fouten maken mag, waar gelachen wordt en waar iedereen zichzelf kan zijn.
Met persoonlijke begeleiding, duidelijke structuur en veel aandacht helpen we onze kanjers hun talenten te ontdekken en zelfvertrouwen op te bouwen. Op hun eigen tempo leren zij werken in de brasserie: van het bereiden van heerlijke gerechten tot het ontvangen en bedienen van gasten.
Samen vormen we één team en zorgen we voor een warme, gastvrije sfeer, zodat iedere gast met een glimlach bij ons binnenkomt en ook weer vertrekt.
Wij geloven dat echte gastvrijheid begint bij plezier en trots in wat je doet. Brasserie van Eigen Deeg is een plek waar dagbesteding en horeca hand in hand gaan.
Waar onze kanjers kunnen groeien, leren en meedoen in de samenleving, met begeleiding die écht bij hen past.
We kijken niet naar beperkingen, maar naar mogelijkheden. Door talenten de ruimte te geven en samen te werken vanuit vertrouwen, creëren we een brasserie waar aandacht, smaak en menselijkheid samenkomen. Voor onze kanjers én voor onze gasten.
Wij zijn Ralf en Melisa, de gezichten achter Brasserie van Eigen Deeg.
Samen met ons team zetten wij ons elke dag in om een plek te creëren waar iedereen zich welkom, gezien en gewaardeerd voelt.
Ralf werkt al sinds zijn 18e in de zorg en heeft jarenlange ervaring in het begeleiden van mensen met een beperking. Met rust, humor en een groot hart biedt hij structuur, vertrouwen en persoonlijke aandacht. Hij ziet onze kanjers écht en helpt hen groeien op hun eigen tempo.
Melisa is vooral achter de schermen en op organisatorisch vlak actief. Zij organiseert, samen met het team de thema-avonden, verzorgt de sociale media en zorgt ervoor dat alles soepel blijft draaien. Met haar betrokkenheid, creativiteit en gevoel voor sfeer draagt zij bij aan de warme uitstraling en de verbinding tussen zorg, horeca en gastvrijheid.
In de keuken staan onze koks Jannet en Kyra, ieder met hun eigen kracht.
Jannet is puur kok in hart en nieren. Zij kookt met liefde en oog voor detail en heeft een groot talent voor het finetunen van gerechten. Dankzij haar zien onze borden er niet alleen heerlijk uit, maar ook tot in de puntjes verzorgd.
Kyra is een echte rots in de keuken. Naast dat zij heerlijk kookt, is zij sterk in het bieden van structuur en overzicht. Met haar zorgdiploma’s op zak speelt zij ook een belangrijke rol in de begeleiding van onze kanjers en weet zij koken en zorg op een natuurlijke manier te combineren.
Onze stagiaire Jade is inmiddels een onmisbare kracht binnen het team. Met haar zorgzaamheid, enthousiasme en natuurlijke manier van begeleiden sluit zij perfect aan bij onze kanjers. Hoewel zij officieel nog stagiaire is, is zij volop bezig om door te groeien naar een vaste rol binnen het team en speelt zij nu al een grote rol in de dagelijkse begeleiding.
Samen geloven we dat iedereen talenten heeft en dat je die pas echt ziet als je de tijd neemt.
Brasserie van Eigen Deeg is voor ons geen gewone werkplek, maar een plek waar zorg, horeca en menselijkheid samenkomen.
Een plek om te groeien, te leren en vooral: jezelf te mogen zijn.
Een groep unieke mensen, ieder met een eigen talent, een eigen karakter en een flinke dosis enthousiasme. Hier wordt hard gewerkt, veel gelachen en grapjes gemaakt. Onze kanjers zorgen samen voor een plek waar iedereen zich welkom voelt, zichzelf mag zijn en met plezier kan groeien.
Samen maken zij er iets moois van. Elke dag weer!
Marit is onze ondeugende sfeermaker. Altijd in voor een grapje en zorgt gegarandeerd voor een lach.
Ellen heeft een groot hart voor mensen. Ze werkt keihard, voelt haarfijn aan wat iemand nodig heeft en deelt dat het liefst met een warme knuffel.
Ian straalt in de bediening. Met zijn harde werk en aanstekelijke glimlach maakt hij elke dag een beetje mooier.
Jesse is een van onze jongste kanjers. Met extra aandacht en vertrouwen groeit hij elke dag en laat hij trots zien wat hij kan.
Natasja is een echte topper in de bediening. Ze houdt van overzicht, structuur en zorgt dat alles rustig en soepel verloopt.
Ruben is een echte alleskunner. Van heerlijke lunches tot prachtige taarten. Ook voor de mooiste koffies ben je bij hem aan het juiste adres.
Sandra is rustig, vrolijk en super nauwkeurig. Ze werkt hard en brengt een fijne, ontspannen sfeer mee.
Heleen brengt plezier in het team. Ze is leergierig en erg enthousiast en is altijd in voor een grapje.
Tygo is onze echte grapjas. Hij houdt van kletsen, grapjes maken en zorgt voor gezelligheid. Achter de bar is hij helemaal in zijn element.
Eric is een vertrouwd gezicht en een echte kracht in het team. Met zijn inzet en vriendelijkheid is hij een topper in de bediening en de afwas.
Tijs combineert hard werken met humor. Een vrolijke doorzetter die zorgt voor energie en gezelligheid.
Sander is onze echte gastheer. Met zijn vriendelijke uitstraling zorgt hij ervoor dat elke gast zich welkom voelt.
06 25 16 60 12 
Hoofdstraat 80, Hoogeveen 
